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你知道喝酒为什么要“干杯”吗?
来源: 老掌柜     发布时间:2017-01-18    点击次数: 1342

你知道喝酒为什么要“干杯”吗?


不管是商务宴请,还是婚庆家宴

经常会看到这样的情景: 

当有人说一声“干杯”或者“cheers”

所有人起身碰杯,将酒一饮而尽

 

你或许对此已经习以为常

但碰杯这事儿没那么简单! 

关于喝酒碰杯的起源有如下说法

↓↓↓


最流行——防止被下毒


中世界的欧洲,贵族阶层盛行用毒酒谋杀对手。因此,人们在聚会喝酒时,会互相碰撞酒杯,使自己的酒液碰溅到对方的杯中,以此来测试是否有毒,或者表示与敌人同归于尽。碰杯的习俗由此产生。


最政治——祭祀助兴


在周天子时期,因为稀缺与神秘,酒被誉为通神之物,属于“圣液”。主要用于祭祀、庆典等国家大事,严禁私人宴饮,当时各国有“以乐助酒”的习俗。

秦国因地处西北,受游牧民族影响,盛酒的“缶”,既是酒器又是乐器。遇到高兴的大事件时,人们敲打酒缶助兴取乐,称为“击缶”。秦统一天下之后,这种简单、随意的“击缶”的习俗在民间开始流行,人们以杯代缶,相传大秦国风。


最传承——传递友好


春秋乱世,各国互有使臣来往,因为一人一案的饮酒方式,饮酒时,人们用右手执杯,伸直与肩齐,让对方看到自己腰间没有暗藏武器,以示友好。饮酒之时并不碰杯,而是祝完酒辞后高举酒杯再饮之,称之为“扬觯”,也叫“杜举”。南北朝之后,随着“围餐制”的盛行,“杜举”最终演变为“碰杯”习俗。


最浪漫——叫醒耳朵


古希腊人认为,在举杯喝酒时,人的鼻子可以闻到酒的香味,眼睛能看到酒的颜色,舌头能够分辨出酒的味道,只有耳朵无法享受到酒。于是他们想到:在喝酒之前,互相碰一下杯子,杯子的清脆响声传入耳朵,五官一起享受酒精的乐趣。


最现代——提升精气神


到今天,喝酒的时候互相干杯是为了活跃酒桌气氛,通过杯子与杯子之间的碰撞使得每一个人都参加到这个集体当中,拿着的是酒杯,传递的是愉悦和快乐,提升的是乐观积极的精气神,一切酣畅尽在不言中。



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